niedziela, 28 września 2014

Kruche ciasteczka marchewkowe

Witajcie!
Zapraszam na pyszne kruche ciasteczka w których główną rolę odgrywa marchewka! Idealnie pasują do jesiennego klimatu. Wspaniale urozmaicą popołudniową kawę lub wieczorne chai tea. Już pewnie zauważyliście, że uwielbiam połączenie marchewki i cynamonu w słodkich wypiekach. W formie kruchych ciasteczek też się sprawdziło. 




Przepis:

sobota, 27 września 2014

Nocne bułeczki pszenne

Witajcie!
Co się dzieje u mnie kiedy wieczorem orientuję się że nic nie ma na śniadanie, a wiem, że rano nikomu nie będzie się chciało iść do sklepu? Zagniatam ciasto drożdżowe na bułeczki. To świetny sposób na pyszne śniadanie. A wystarczy tak naprawdę 5 minut wieczorem i godzina rano. Nie bójcie się, w tej godzinie zawiera się 5 minut formowania bułeczek, 35 minut rośnięcia i 20 minut pieczenia :)



Przepis: (8 sztuk)

niedziela, 21 września 2014

Mus dyniowo- jabłkowy BEZ CUKRU

Witajcie!
Sezon na dynię uważam za oficjalnie otwarty! Zaczynamy od musu dyniowo- jabłkowego. Jest bardzo prosty w wykonaniu, a smakuje świetnie! Ma wiele zastosowań, ja mój używam do porannej owsianki, albo do naleśników. Dzięki dodatkowi słodkich jabłek nie trzeba dodawać cukru, więc powinien zadowolić wszystkich którzy go unikają :)


Muszę przyznać się, że nie przepadam za dynią. Przez dwa ostatnie lata moje doświadczenia z nią były bardzo negatywne. Nie zraziłam się jednak i w tym roku postanowiłam dać jej jeszcze jedną szansę. Tym razem się udało! Mój mus już się kończy, chyba pobiegnę po kolejną dynię na bazarek ;)



Przepis:

piątek, 19 września 2014

Wegetariański kapuśniak

Witajcie!
Jakie macie plany na weekend? Zapowiada się piękna pogoda! Ja całą sobotę spędzę pisząc jeden z ważniejszych egzaminów, o ile nie najważniejszy. Zakresem obejmuje prawie cały materiał z 6-letnich studiów, więc jestem bardzo zestresowana. Mam nadzieję, że wszystko się uda, a tymczasem zapraszam was na pyszną, rozgrzewającą zupę w jesiennych kolorach. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a do tego sycąca. Idealna na stresujący dzień przed egzaminem ;)




Przepis:

sobota, 13 września 2014

Konfitura z czerwonej cebuli

Witajcie!
Rzadko robię przetwory i konfitury. Pewnie dlatego, że wymaga to dużo czasu, a ja w kuchni cenię przepisy szybkie i łatwe. Czasem porwę się na coś skomplikowanego, ale to musi być naprawdę ważna okazja. Dziś przygotowałam konfiturę z czerwonej cebuli. Brzmi trochę dziwnie? Cebula- ostra, konfitura- słodka. Coś tu nie pasuje? Wręcz przeciwnie, czerwona cebula w wydaniu słodko- ostrym jest przepyszna! Idealnie pasuje do kanapek i do mięs. Smaczna zarówno na zimno i na ciepło. Mi do głowy od razu przychodzą domowe burgery z dodatkiem tej konfitury :)



Przepis:

czwartek, 11 września 2014

Muffiny pszenno- żytnie z brzoskwinią

Witajcie! 
Co u Was słychać? Mój wrzesień wygląda bardzo naukowo. Ktoś by pomyślał, że po zakończeniu studiów skończą się egzaminy, a to wcale tak nie jest. Przygotowuję się właśnie do LEK, więc pieczenie i gotowanie spadło na drugi plan. Jak zwykle marzą mi się kuchenne podboje właśnie wtedy kiedy powinnam się uczyć :) Na pocieszenie piekę muffiny. Są smaczne, szybkie i pięknie wyglądają. 



Przepis:

sobota, 6 września 2014

Kakaowa tarta z jabłkami i gruszkami

Witajcie!
Gdy na targu pojawiają się jabłka i gruszki wiadomo, że idzie jesień. Lato bezpowrotnie się kończy i czas na zmiany. Przejście pór roku to mój ulubiony czas w roku. Zawsze ekscytuję się nowymi sezonowymi produktami, zmianą garderoby i stylu życia. Polska jesień to jedna z najpiękniejszych pór roku. Zawsze cieszę się, gdy świat zmienia kolory. Już nie mogę doczekać się jabłek, gruszek, grzybów, dyni, cynamonu, imbiru i kardamonu- to moje kulinarne symbole jesieni :)


Zapraszam więc na pierwsze w tym sezonie ciasto z jabłkami i gruszkami. Kakaowy spód ciekawie komponuje się z owocami, poza walorami smakowymi powstaje iście jesienne połączenie kolorów :) 


Przepis:

środa, 3 września 2014

Bułeczki z serem i pieczarkami

Witajcie!
Czasem w kuchni tworzę coś przypadkiem. Z tymi bułeczkami tak właśnie było. Rano przygotowałam ciasto na pizzę, którą miałam zrobić na obiad, jednak spontanicznie postanowiliśmy zjeść coś na mieście. Zostało mi więc ciasto. Dodałam trochę sera, pieczarek i oregano i wyszły pyszne bułeczki! Całkiem ciekawa propozycja nie tylko na śniadanie :)



Przepis (6 sztuk):

poniedziałek, 1 września 2014

Koktajl mango- banan z chia

Witajcie!
Moja miłość do nasion chia rośnie z każdym dniem. Zjadam ją już nie tylko jako klasyczny pudding, ale dosypuję do różnych wypieków i do koktajli śniadaniowych. Chyba nie ma prostszego śniadania niż owocowe smoothie. Szczególnie, kiedy za oknem szaro, nasz żołądek jeszcze nie ma ochoty na śniadanie, a czas wychodzić. Również świetnie sprawdza się po treningu, aby zaspokoić pierwszy głód. Przedstawiam Wam więc moje ostatnio ulubione śniadanie po bieganiu:)


Pamiętajcie, że jeżeli trenujecie nie warto ulegać pierwszemu głodowi bezpośrednio po ćwiczeniach. Dużo łatwiej jest wtedy zjeść coś, bo czujemy, że przecież właśnie spaliliśmy kalorie :) Najlepszy w tym momencie jest owoc, a szczególnie banan :) 


Przepis: