poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Ciasto z jabłkami i truskawkami

Witajcie!
W końcu mamy trochę lata w kwietniu!  To moja pierwsza "wolna" wiosna od 7 lat. Począwszy od matur po sesje na studiach zawsze było coś do nauki. Staram się korzystać z tego czasu jak mogę. W kuchni wybieram szybkie, łatwe i zdrowe potrawy. Moim przyjacielem stał się parownik, a ulubionym miejscem na zakupy Hala Mirowska :) Ciasta robię raczej rzadko, jak już to drożdżowe lub ucierane z owocami. Dziś zapraszam na szybkie, lekkie, weekendowe ciasto z jabłkami i truskawkami. Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki.



Przepis:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2 jabłka
5 truskawek
cukier puder

Przygotowuję okrągłą formę z odpinanym brzegiem. Spód wykładam papierem do pieczenia, a boki zapinam tak, aby papier wyszedł na zewnątrz i pokrywał tylko dno. Nie smaruję niczym (ale można).
Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywną pianę. Dodaję stopniowo cukier ciągle ubijając. Powinna powstać biała, błyszcząca piana jak na bezę. Następnie dodaję żółtka i olej ciągle miksując. Odkładam mikser. Mąkę, proszek i sól przesiewam do ubitej masy i delikatnie wmieszam używając szpatułki. Ciasto przelewam do formy do pieczenia. Na wierzchu układam owoce i lekko je dociskam. Całość wkładam do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika i piekę ok. 60 min. 
Po upieczeniu posypuję cukrem pudrem.

Polecam też ciasta:



20 komentarzy:

  1. Super ciacho! Z truskawkami - nie odmówię! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo ciekawe ciasto, musi być delikatne w smaku. Truskawki pasują idealnie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Długo Cię nie było - miałam wrażenie, że to już koniec bloga :c

    Idealne na wiosenne, ciepłe popołudnia - takie z kawką/herbatą i plotkami :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ostatnio nie miałam natchnienia do gotowania :) Nadal prowadzę bloga, ale z mniejszą częstotliwością niż na początku :) Absolutnie nie zamierzam z nim kończyć :) Pozdrowienia!

      Usuń
  4. Omnomnooom takie ciacho lubie! Nie potrzeba mi jakiś wytwornych ciast, tortów, takie zwykłe ciacho z owocami i jestem kupiona :D

    OdpowiedzUsuń
  5. pysznie wygląda, uwielbiam takie domowe ciasta z owocami :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zazdroszę "wolnego"...wiem co to znaczy ciężkie studia, ale teraz studia się skończyły, zaczęła się robota i jest jeszcze gorzej. Dosłownie brak czasu na cokolwiek. Ciasto super, kojarzy mi się z latem i z wakacjami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fajne połączenie, uwielbiam takie owocowe ciasta :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zrobiłam:) Pyszne:) Zdjęcia masz super

    OdpowiedzUsuń
  9. będę właśnie piekła,pięknie wygląda,takie wysokie

    OdpowiedzUsuń
  10. To ciasto jest genialne! Właśnie wyjęłam z piekarnika :). Już drugi raz je piekłam (i na pewno nie ostatni). Dzięki za przepis!

    OdpowiedzUsuń
  11. Apetyczne, dałabym się namówić na ...duży kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Szkoda, że przestałaś pisać. Korzystałam z Twoich przepisów i zaglądam od czasu do czasu. Pozdrawiam:-)

    OdpowiedzUsuń
  13. polecam super ciacho!!

    OdpowiedzUsuń
  14. Nam też smakowało, pewnie byłoby lepsze gdybyś Ty mogła osobiście go upiec. Serdecznie pozdrawiamy. J&A

    OdpowiedzUsuń