poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Ciasto z jabłkami i truskawkami

Witajcie!
W końcu mamy trochę lata w kwietniu!  To moja pierwsza "wolna" wiosna od 7 lat. Począwszy od matur po sesje na studiach zawsze było coś do nauki. Staram się korzystać z tego czasu jak mogę. W kuchni wybieram szybkie, łatwe i zdrowe potrawy. Moim przyjacielem stał się parownik, a ulubionym miejscem na zakupy Hala Mirowska :) Ciasta robię raczej rzadko, jak już to drożdżowe lub ucierane z owocami. Dziś zapraszam na szybkie, lekkie, weekendowe ciasto z jabłkami i truskawkami. Przepis pochodzi z bloga Moje Wypieki.



Przepis:

wtorek, 7 kwietnia 2015

Tort bezowy z masłem orzechowym i sosem karmelowym

Witajcie!
Ten bezowy nieład to tort  z masłem orzechowym który upiekłam z okazji moich urodzin. Już tradycyjnie co roku wypróbowuję nowy, ciekawy i nieprzewidywalny przepis z któregoś z moich ulubionych blogów. W tym toku padło na Dekadencki Tort Bezowy z Kwestii Smaku. W tym przepisie nie ma zbyt wiele mojej fantazji. Kluczem do sukcesu w tego typu wypiekach jest ścisłe trzymanie się przepisu. Tort był genialny i zaskakujący w smaku. Dodatek gorzkiej czekolady w bezie to świetny pomysł. Jedynym minusem jest to, że ciężko go ładnie pokroić.



Przepis:

piątek, 27 marca 2015

Roladki szpinakowe z łososiem

Witajcie!
Na wstępie bardzo Was przepraszam za ten prawie dwumiesięczny zastój na blogu. Wynikał on jedynie z braku natchnienia do fotografowania potraw. Ciągle nie umiem osiągnąć takiego efektu jaki bym chciała.
Dziś zapraszam na roladki szpinakowe z kremowym serkiem i łososiem. To wspaniała i bardzo zdrowa przekąska na imprezę i na co dzień. Jej przygotowanie, mimo, że wygląda na skomplikowane, jest bardzo proste i szybkie.




Przepis:

czwartek, 19 lutego 2015

Budyń kakaowy z kaszy jaglanej

Witajcie!
Znalazłam ten przepis gdzieś w internecie i nie do końca wierzyłam, że będzie doby. Szkoda, że nie widzieliście zdziwienia na mojej twarzy jak spróbowałam pierwszy raz budyniu jaglanego. Jest przepyszny! Nawet lepszy niż ten klasyczny, a na pewno zdrowszy :) Nie mogę się zdecydować, czy lepszy na ciepło, czy na zimno, W obu wersjach był smaczny.



 Przepis:

niedziela, 8 lutego 2015

Bułki pszenne

Witajcie!
Bardzo lubię w sobotę i niedzielę wcześnie wstawać i celebrować śniadania. To moja ulubiona pora dnia. Nawet w ciągu tygodnia zawsze znajduję czas aby w spokoju zacząć dzień. Wczoraj wieczorem upiekłam pszenne bułeczki, więc dziś miałam podwójną ochotę do wstawania. Ostatnio wszystkie drożdżowe wypieki wspaniale mi wyrastają i chociaż chciałabym Wam je pokazać zazwyczaj jest tak ciemno, że nic nie wychodzi z moich zdjęć. Dziś rano udało mi się złapać trochę światła, więc zapraszam na świeży przepis :)



Przepis: (ok. 10 szt)

środa, 4 lutego 2015

Kruche ciasteczka z orzechami

Witajcie!
Uwielbiam walentynki! Zawsze zachwycają mnie wszystkie czerwone kolekcje w sklepach z wyposażeniem wnętrz i akcesoriami do kuchni. W tym roku jednak nie będzie chodzenia po sklepach, bo LEK za niecałe 3 tygodnie, a mi zostało jeszcze sporo do powtórzenia. Eh, ile wyrzeczeń musiałam ponieść żeby zdać wszystkie egzaminy na studiach, i teraz gdy je skończyłam dalej się uczę ;)
Zapraszam na kruche ciasteczka- serduszka. Smakują trochę inaczej ze względu na dodatek mąki pszennej z pełnego przemiału. Znikły równie szybko jak się pojawiły. Nie wymagają większych umiejętności kulinarnych i są idealne do kawy :) Polecam:)



Przepis:

niedziela, 25 stycznia 2015

Pieczone frytki z batatów

Witajcie!
Moje eksperymenty z batatami nie trwają zbyt długo, ale od pierwszych prób coraz bardziej mnie do siebie przekonują. Najbardziej smakują mi w wersji pieczonej, choć na parze i gotowane też są dobre. Dziś zapraszam na frytki. Przepis jest powszechnie znany w internecie i bardzo łatwy. Jeśli znudziły Wam się tradycyjne ziemniaki, to koniecznie spróbujcie słodkich :)
Smak batatów porównałabym do czegoś pomiędzy ziemniakiem a dynią, z tym, że są słodsze. Świetnie pasują do dań rybnych i drobiu. Podawałam je już z kurczakiem i łososiem. Coraz częściej można je dostać w dużych marketach, ale ja kupuję swoje na Hali Mirowskiej, bo są tam najlepsze ceny (8zł/kg). Do batatów zrobiłam pyszną sałatkę z jarmużem.


Przepis:

sobota, 24 stycznia 2015

Naleśniki z kurczakiem, szpinakiem i serem pleśniowym

Witajcie!
Jeżeli tak jak ja jesteście fanami naleśników, to koniecznie wypróbujcie te z kurczakiem, serem pleśniowym i szpinakiem, bo to idealne połączenie smaków. Dzięki temu, że zapieka się je tuż przed podaniem ser wspaniale rozpływa się dopełniając smak pozostałych składników. To na pewno nie jest odkrywcze i oryginalne danie, ale jest przepyszne. Naleśniki możecie zrobić dzień wcześniej i raz podać je na słodko, a później w tym wydaniu. Zapewniam, że wstaniecie od stołu najedzeni :)




Przepis:

sobota, 17 stycznia 2015

Hummus z burakiem

Witajcie!
Ta niezwykle wyglądająca różowa pasta to hummus z dodatkiem buraków. Gdy zobaczyłam ten przepis na Pintreście uznałam, że muszę go zrobić. Bardzo lubię odnajdywać nowe zastosowania dla podstawowych warzyw. Jeśli lubicie hummus w klasycznym wydaniu ten też powinien Wam posmakować! 



Przepis:

niedziela, 11 stycznia 2015

Zupa cebulowa

Witajcie!
Zazwyczaj, jeśli wątpię w jakieś danie, a jest ono stosunkowo łatwe postanawiam je zrobić, żeby się przekonać jakie jest naprawdę. Tak też było z zupą cebulową. Nie bardzo wierzyłam, że kilogram cebuli, bulion i trochę białego wina może być dobre. Cieszę, się, że moja ciekawość wygrała i ugotowałam tą zupę. Nawet dokładnie pamiętam, że był to sylwester 2011/12. Od tego czasu zakochałam się w tym przepisie i często do niego wracam. To jedna z najlepszych zup jakie jadłam. Jest to danie bardzo wykwintne i eleganckie,  efektowne w podaniu i pyszne, a zarazem tanie i łatwe. Jeśli macie te kilka składników to jak najprędzej wypróbujcie tą zupę! Może pozostanie z Wami na dłużej, tak jak to się stało u mnie.




Przepis:

poniedziałek, 5 stycznia 2015

Zapiekanka z kurczaka, ziemniaków i czerwonej fasoli

Witajcie!
Lubicie dania jednogarnkowe? Ja zdecydowanie za rzadko je robię. Są nie tylko praktyczne, ale też smaczne i sycące. Przygotowanie tej zapiekanki zajmuje kilkanaście minut, a pieczenie trochę ponad godzinę. Za jednym zamachem mamy mięso, ziemniaki i fasolkę.
Połączenie tymianku, cynamonu, chili i cytryny świetnie pasuje do kurczaka, który dzięki temu, że  dusi się w bulionie jest miękki i  soczysty. Szczerze polecam Wam wypróbować ten przepis na obiad. Ja jestem zachwycona :)



Przepis:

piątek, 2 stycznia 2015

Chrupiące ciasteczka owsiane

Witajcie w Nowym Roku!
Po krótkiej przerwie powracam do blogowania. Przez ostatni miesiąc nie udało mi się dodać żadnego przepisu głównie z przyczyn technicznych. Przy robieniu zdjęć korzystam ze światła dziennego i w grudniu nigdy nie zdążyłam go złapać. Piekłam tyle samo co zwykle i trochę szkoda mi było, że nie mogę się z Wami tym podzielić. W grudniu zrobiłam między innymi tort tiramisu, sernik z powidłami śliwkowymi i babeczki z żurawiną. Tradycyjne świąteczne pieczenie zostawiłam mamie.

Dziś zapraszam na szybkie, chrupiące i przepyszne ciasteczka owsiane z orzechami. Robiłam je pierwszy raz, ale już wiem, że na pewno nie ostatni. Są rewelacyjne, polecam od razu zrobić je z podwójnej porcji :)




Przepis: