Brownie z orzeszkami ziemnymi

Witajcie!

Dzisiaj zapraszam na brownie z orzeszkami ziemnymi. To wspaniałe czekoladowe cudo jest najlepsze na drugi dzień, gdy ciasto zbija się i tworzy czekoladowe batoniki. Uważajcie, bo to brownie zasłodzi nawet najbardziej wytrwałych czekoladocholików ;)

Przepis:

375 g masła

3 tabliczki czekolady (nalepiej gorzkiej)

6 jajek

300 g cukru

225 g mąki pszennej

1 płaska łyżeczka soli

szklanka orzeszków ziemnych

Czekoladę i masło rozpuszczam w kąpieli wodnej (ewentualnie w mikrofalówce, ale trzeba bardzo pilnować aby nie przesadzić z czasem, ja wyjmuję je gdy jeszcze zostały małe kawałki czekolady do stopienia, brownie nie musi być idealne, a nierozpuszczone kawałki dają ciekawy efekt). W osobnej misce mieszam jajka i cukier, następnie dosypuję mąkę. Gdy czekolada z masłem ostygną dodaję je do ciasta. Wszystko mieszam mikserem na małych obrotach. Na końcu dodaję 3/4 szklanki orzeszków ziemnych i mieszam wszystko ostatni raz.

Ciasto przekładam na blachę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia.

Piekę ok 20-25 min w temp 180 stopni.

Podaję pokrojone w kawałeczki i posypane pozostałymi orzeszkami.

Wskazówki:

1. Do ciasta możecie dodać inne bakalie. Wszystko zależy od waszej wyobraźni!

2. Radzę poczekać z rozkrojeniem ciasta chociaż 30 min po upieczeniu.

Smacznego!