Dietetyczny krem z pora i ziemniaków

Witajcie!
Zapraszam na pierwszy na blogu wpis obiadowy. Nie ma nic lepszego niż ciepła zupa- krem, gdy za oknem szaro i zimno. Dziś w mojej ulubionej wersji, z porem i ziemniakami. Kilka składników, pół godziny i krem gotowy!


Przepis: (dwie porcje)
1 duży por
2 ziemniaki
pół litra bulionu
1 łyżeczka oleju
2 łyżki słonecznika
oliwa z oliwek - opcjonalnie do polania przed podaniem

W garnku podgrzewam bulion. Ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Na patelnię wlewam olej i podsmażam ziemniaki. Kroję pora. Gdy ziemniaki się przybrązowią wrzucam je do bulionu. Na patelni duszę pora. Po kilku minutach dodaję go do bulionu. Wszystko gotuję ok 15 min, po tym czasie blenduję. Krem podaję z oliwą z oliwek i słonecznikiem.

Wskazówki:

1. Szybki, choć mniej zdrowy sposób na bulion to pół litra wody i kostka rosołowa.

2. Zupę możecie podać też z prażonymi płatkami migdałów lub grzankami. Polecam szczególnie te pierwsze :)

Smacznego!!