Placuszki bananowe bez cukru i bez tłuszczu

Witajcie!
Mój maraton z nauką pediatrii trwa, nie mam czasu na pieczenie, choć pomysłów jest strasznie dużo. Za oknem piękna, zimowa pogoda, a ja przez cały tydzień nie wychylam się znad książek.

W ramach krótkiej i smacznej przerwy zrobiłam placuszki bananowe. Są świetne, bo nie zawierają cukru, szybko się je przygotowuje i obłędnie smakują! Koniecznie podawane na ciepło!

Przepis (ok. 8 małych szt):
3/4 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1 łyżka miodu
1 łyżeczka cynamonu
1/2-3/4 szklanki mleka
1 banan

Wszystkie składniki, poza bananem mieszam w misce. Konsystencja ciasta powinna być podobna do gęstej śmietany. Jeśli jest za rzadka- dosypuję mąki, jeśli za gęsta- dolewam mleka. Na koniec wrzucam pokrojonego w plasterki banana.
Rozgrzewam patelnię teflonową, nakładam ciasto łyżką. Po chwili obracam na drugą stronę. Gotowe placuszki polewam miodem i posypuję domową granolą :)

Wskazówki:

1. Placuszki będą świetnie smakować z dżemem i bitą śmietaną :)

2. Miód możecie zastąpić cukrem, stewią albo syropem z agawy.

Smacznego!