Ciasteczka bałwanki

Witajcie!
Jak co roku obchodzę z moją grupą mikołajki. Wszyscy losujemy komu kupujemy prezenty, a później urządzamy imprezę na której odwiedza nas Święty Mikołaj :) W tym roku do głównego prezentu dołączam te urocze i pyszne ciasteczka z białą czekoladą :)

Przepis:

2/3 kostki masła (ok.130g)
3/4 szklanki mąki pszennej
4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
1/3-1/2 szklanki cukru
1 tabliczka białej czekolady
czekoladowa posypka

Masło wyciągam wcześniej z lodówki, aby było w temperaturze pokojowej. Za pomocą miksera ucieram masło z cukrem ok 5 min. Dodaję mąki i cukier i zagniatam ciasto. Formuję kulkę którą wkładam na ok. 30 min do lodówki. Po tym czasie rozwałkowuję ciasto na grubość max 0,5 cm na posypanej mąką stolnicy i wykrawam ciasteczka. Piekarnik nagrzewam do 170 stopni. Ciasteczka piekę 10-15 min. Gdy ostygną maczam je w rozpuszczonej białej czekoladzie i posypuję posypką. Aby czekolada szybciej stężała wkładam je do lodówki.

Wskazówki:

1. Czas pieczenia zależy od grubości ciasta i waszego piekarnika. Radzę sprawdzać co kilka minut stopień wypieczenia ciasteczek.

Smacznego!