Makaron ze szpinakiem

Witacie!
Przedstawiam Wam mój "obiad awaryjny". Zawsze gdy brakuje mi pomysłów na to co zjeść szpinak jest wyborem numer 1 :) Pamiętajcie, że makaron jest najzdrowszy gdy wybieramy ten pełnoziarnisty i uważamy, żeby go nie przegotować.

Przepis:
1,5 szklanki surowego makaronu (u mnie pełnoziarnisty)
250g mrożonego szpinaku
100g sera feta
1/2 łyżeczki masła lub oleju
3 ząbki czosnku lub 3/4 łyżeczki czosnku w proszku
1 płaska łyżeczka soli
pieprz

Makaron gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu, tak aby był al dente. Na patelni rozpuszczam masło, dodaję wyciśnięty czosnek i smażę krótką chwilę. Następnie dodaję mrożony szpinak i podgrzewam wszystko aż się rozpuści. Na koniec dodaję pokruszony ser feta i mieszam, do połączenia składników. Podaję makaron z sosem posypany serem fetą i świeżo zmielonym pieprzem.

Wskazówki:
1. Świeży szpinak jest jeszcze smaczniejszy. Wystarczy go dobrze umyć, posiekać i podgrzewać na patelni aż zwiędnie.

2. Ilość czosnku dozujcie według własnego uznania.

Smacznego!