Mielone kotleciki z indyka z pietruszką i pieczarkami

Witajcie!

Dzisiejszy post spodoba się na pewno wszystkim mięsożercom :) Robiąc ostatnio wegetariańskie kotleciki z ciecierzycy nie mogłam zapomnieć o tych którzy bez kawałka mięsa nie wyobrażają sobie obiadu. Dlatego też powstały kotleciki mielone z indyka z dodatkiem pieczarek i pietruszki. 

Przepis: 


(ok. 12 szt)
400 g mielonego mięsa z indyka
300 g pieczarek
1 cebula
1 bułka namoczona w mleku (u mnie grahamka)
1 jajko
natka pietruszki
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
majeranek
olej do smażenia
bułka tarta

Cebulę kroję w drobną kosteczkę i szklę z dodatkiem oleju na patelni. Gdy jest miękka przekładam ją na bok, a na patelnię wrzucam pokrojone w półplasterki pieczarki. Smażę aż puszczą wodę i zmniejszą się przynajmniej o połowę. W misce mieszam mięso, bułkę, jajko, przyprawy, posiekaną pietruszkę, cebulę i pieczarki. Z powstałej masy formuję kotleciki, obtaczam w bułce tartej i smażę kilka minut na każdej stronie. Po usmażeniu kładę je na papierze, aby odsączyć nadmiar oleju. Podaję z młodymi ziemniakami i mizerią! Smacznego

Wskazówki:

1. W wersji light możecie kotleciki ułożyć na blaszce do pieczenia pokrytej papierem i piec ok. 15 minut w temp 180 stopni z termoobiegiem. Zapewniam, ze wychodzą równie smaczne, tylko bez chrupiące skórki :)

Zapraszam też na wersję wege: 

z ciecierzycy