sobota, 24 maja 2014

Muffiny ze szpinakiem i płatkami owsianymi

Witajcie!
To już drugi przepis na muffiny ze szpinakiem na blogu. W tym mamy olej kokosowy zamiast oliwy, trochę płatków owsianych i ser feta. To jeden z moich ulubionych śniadaniowych przepisów. Problemem jest to, że nigdy nie wystarczają mi na długo, są tak dobre, że muszę je zjeść od razu :D W przeciwieństwie do słodkich babeczek, które szybko się nudzą i po jednej mam już dość słodkiego :)


Muffiny smakowały nawet przeciwnikom szpinaku :D Polecam wypróbować przepis!



Przepis (8 szt)
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1/3 szklanki płatków owsianych
1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
1/2 szklanki mleka
1 łyżka oleju kokosowego
dwie duże garści świeżego szpinaku
1 ząbek czosnku
ok. 50g sera feta
ser żółty do posypania

Do miski wrzucam suche składniki (mąkę, proszek, sól, płatki owsiane, przyprawy) i mieszam. W drugiej misce łączę mleko i rozpuszczony olej kokosowy, wlewam wszystko do miski z suchymi składnikami i mieszam. Na koniec dodaję zmiażdżony czosnek, ser feta pokrojony w kostkę i szpinak. Masę przekładam do foremek na muffiny, posypuję serem żółtym i piekę ok. 20-25 min w temperaturze 200 stopni.

Wskazówki:

1. Olej kokosowy możecie zastąpić oliwą z oliwek.



Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni Zdrowe fingerfoodJeść czy grać?Piknik majowy Czas na szpinak 4!

15 komentarzy:

  1. Jestem fanką i płatków owsianych, i szpinaku. Ale wytrawnych babeczek nie robiłam jeszcze nigdy... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis bardzo ciekawy. :P

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają smakowicie <3

    Pozdrawiam cieplutko i pozwolę sobie zaobserwować :)
    www.nataliamajmonroe.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawa propozycja :) Jeszcze nie robiłam wersji wytrawnej ale strasznie mnie kusi :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzięki za komentarz ;)
    Jeszcze nie jadłam babeczek w takiej postaci :)

    http://mademoisellejuliet.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Są urocze i muszą być pyszne!
    Pozdrawiamy :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuję za wzięcie udziału w konkursie. Bardzo tu smacznie, więc wpisuję się na listę obserwatorów bloga. Pozdrawiam :)))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, że Ci się tutaj podoba :))

      Usuń
  8. Bardzo ciekawy pomysł na muffiny :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  9. Poproszę kilka, bardzo ładnie wyglądają, takie śniadanko to chyba spełnienie marzeń :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Szpinak i płatki owsiane?niezła kompozycja:)

    OdpowiedzUsuń